เมนู : ขนมกล้วยประยุกต์

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 6-7 ลูก
ข้าวโอ๊ตแบบละเอียด 1 ถ้วย
นมถั่วเหลืองแบบจืดหรือน้ำตาลน้อย 1 กล่อง หรือประมาณ 250 ml
ถั่วทอง งาดำ หรืองาขาวไว้ตกแต่ง

วิธีทำ

1 นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก แล้วขยำ ๆ

2 เมื่อได้กล้วยน้ำว้าจากข้อ 1 แล้ว ให้เติมข้าวโอ๊ตลงไป คน ๆ ตะล่อม ๆ ให้เข้ากัน

3 ค่อย ๆ เติมนมถั่วเหลืองลงไป จนเนื้อขนมมีความข้นปานกลางไม่เหลวจนเกินไป เพราะไม่เช่นนั้นตอนนึ่งจะไม่ได้รูปทรงที่สวย

4 หยอดขนมลงถ้วยตะไล หรือพิมพ์ขนม หากใครไม่มีใช้เป็นถ้วยน้ำจิ้มที่ทนความร้อน นึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือ ใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 5-10 นาที เพราะส่วนผสมของเราทานเลยอยู่แล้ว ยกเว้นข้าวโอ๊ต หากใช้ข้าวโอ๊ตแบบ quick cook ก็ยิ่งใช้เวลาเวฟน้อย

5 นึ่งเสร็จแล้วให้นำขนมมาไว้ด้านนอก อย่าทิ้งไว้ในหม้อนึ่งนะจ้ะ เพราะไอน้ำที่มีอยู่จะลงไปขนมอีกรอบ ทำให้ขนมแฉะ พอขนมเย็นตัวลงแล้ว แกะออกจากพิมพ์ใส่จาน โรยตกแต่งด้วยงาดำ ถั่วทองตามใจชอบเลย

ออกอากาศสดผ่าน Facebook Fanpage เวลา 12.00 – 13.00 น. โดยคุณผู้ชมสามารถรับชมรามาแชนแนลได้ที่ช่อง True Visions 42 หรือ ทางเว็บไซต์ www.ramachannel.tv และ www.youtube.com/ramachanneltv

รับชมคลิปเมนูอื่นๆ ได้ที่ : https://www.brighttv.co.th/category/food