อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ โพสต์เตือนและให้ความรู้ หากกินพยาธิตัวตืดเข้าไป จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย
จากกระแสดราม่า หนุ่มกินพยาธิตัวตืดไลฟ์สดโชว์ ท่าทางเอร็ดอร่อย แต่คนดูไม่อร่อยด้วย! ล่าสุด ได้ออกมายอมรับว่าที่ทำกินไปไม่ใช่พยาธิจริง แต่เป็นส่วนหนึ่งของไว้อ่อนวัว ที่บอกว่าพยาธิเป็นเพียงคอนเทนท์เท่านั้น ด้าน รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี อาจารย์แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (มศว) เปิดเผยผ่านเฟซบุ๊ก หมอหมู วีระศักดิ์ ว่า …
อย่าหาทำ! โชว์กินพยาธิ จิ้มแจ่วเปิบสดๆ ตัวพยาธิที่เห็น คาดว่าจะเป็นพยาธิตัวตืด ซึ่งพบได้ในเนื้อดิบ และหากมีการรับประทานพยาธิตัวเต็มวัยนี้เข้าไป ก็มีความเป็นได้ ที่จะส่งผลให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
โดยอาจทำให้เกิดอาการของการติดเชื้อพยาธิ ซึ่งพยาธิตัวตืดตัวเต็มวัยอาจมีไข่ของพยาธิปนเปื้อนอยู่ จึงอาจทำให้เกิดการติดเชื้อพยาธิตัวตืด ขณะที่ พยาธิตัวตืดอาจมีแบคทีเรียหรือปรสิตอื่นๆ ปนเปื้อนร่วมด้วย ซึ่งการกินพยาธิตัวเต็มวัยแบบดิบๆ ก็อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้นะครับ
โดยอาการของโรคพยาธิตัวตืดจะมีความแตกต่างกันไป และบางครั้งอาจไม่มีอาการเลย แต่หากมีอาการ อาจรวมถึง อาการคลื่นไส้อาเจียน อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดท้อง ท้องเสีย น้ำหนักลด และในกรณีที่ตัวอ่อนของพยาธิเคลื่อนไปยังอวัยวะอื่นๆ อาจทำให้อวัยวะต่างๆ ถูกทำลาย เช่น ดวงตา, ตับ, หัวใจ, และสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกรณีที่มีตัวอ่อนในสมองและไขสันหลัง อาจทำให้มีอาการของโรคในระบบประสาท รวมทั้งเกิดอาการชักตามมาครับ
ดังนั้นพฤติกรรมการทานพยาธิตัวตืดดิบๆ จึงไม่น่าลอกเลียนแบบ เพราะจะส่งผลเสียต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในรายที่มีอาการรุนแรงครับ
ส่วนเรื่อง “การกินเนื้อดิบ” นั้น ทางกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกคำเตือนอยู่บ่อยครั้ง ให้ใช้หลักมาตรฐานอาหารปลอดภัย ควรจะเลือกซื้อเนื้อวัว-ควายที่ผ่านการตรวจจากโรงฆ่าสัตว์แล้วเท่านั้น รับประทานอาหารต้ม ปิ้งย่าง เนื้อสัตว์ให้สุกอย่างทั่วถึง โดยยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” สุกด้วยความร้อน หรือผ่านการทำลายตัวอ่อนพยาธิ เช่น ฉายรังสี หรือเก็บเนื้อไว้ในตู้เย็น -20 ˚c นานเกิน 12 ชั่วโมง สำหรักรมควบคุมโรคบผู้ปรุง ประกอบอาหาร ดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคลให้ดี ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนก่อนปรุง/รับประทานอาหาร และหลังถ่ายอุจจาระทุกครั้ง สอบถามเพิ่มเติมได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422
ที่มา หมอหมู วีระศักดิ์ , researchgate , กรมควบคุมโรค
